Deutsche essen in der Corona-Krise mehr Kartoffeln
Egal, in welcher Form: Die Kartoffel ist ein fester Bestandteil im Speiseplan der Deutschen. In der Corona-Krise kam sie weitaus häufiger auf den Tisch.
Rund um Ernährung
Gesündere Zutaten in Lebensmitteln für Kinder gefordert
Was steckt im Kinder-Joghurt und anderen bunt bedruckten Packungen? Verbraucherschützer und Mediziner monieren seit langem: Oft sind es zu viel Zucker und Fett. Kommen bald strenge...
Rund um Ernährung
Gemahlene Nüsse rasch verbrauchen oder einfrieren
Haben Sie noch angefangene Tütchen mit gemahlenen oder gehackten Nüssen? Die sollten Sie auf keinen Fall zu lange aufheben. Bei der Frage der Haltbarkeit kommt es aber auch auf die...
Rund um Ernährung
Der Trend zu Beikost nach Bedarf im Check
Muss Babys erste Mahlzeit unbedingt Brei sein? Keinesfalls, finden Eltern, die dem „Baby-led Weaning“ folgen. Die Devise: Fingerfood statt Gläschen. Doch das Ernährungskonzept ist...
Rund um Ernährung
Bei Wild-Kauf auf die Herkunft achten
Wildbret ist besonders fettarm und reich an Mineralstoffen. Kein Wunder, dass Fleisch von Reh, Wildschwein, Rot- und Damhirsch gerade im «Abnehm»-Monat Januar begehrt ist. Doch wo...
Rezepte
Karlssons „weltbeste“ Zimtschnecken
Das Vorlesen von Astrid Lindgrens „Karlsson vom Dach“ bescherte Food-Bloggerin Doreen Hassek den Wunsch nach blecheweise Zimtschnecken. Das wurde im Hause Hassek zur schönen Tradit...
Rund um Ernährung
Was alles nicht in die Tütensuppe kommt
Meist reicht etwas heißes Wasser und das Essen ist fertig. Klingt einfach? Ist es auch - mit Tütensuppe. Was aber in den Päckchen so alles drin steckt, haben Bremer Verbraucherschü...