Rezept für Buffalo Chicken Wings mit Ranchdressing
Food-Bloggerin Julia Uehren haben es die Chicken Wings im Colorado-Urlaub angetan. Sie hat lange experimentiert, um sie ebenso knusprig hinzubekommen. Hier verrät sie ihren Trick.
Rund um Ernährung
Lebensmittelwarnung: Proteinriegel kann Erdnuss enthalten
Wegen möglicher Erdnuss-Rückstände sollten Allergiker den Proteinriegel «Multipower Protein Layer» besser nicht verzehren. Der Hersteller hat einen Rückruf gestartet.
Rund um Ernährung
Experten warnen vor blindem Vertrauen auf Pilz-Apps
Die Pilzsaison neigt sich dem Ende zu - mit gemischten Gefühlen bei Experten. Immer wieder greifen Sammler für die Pilzbestimmung zu Apps - schwere Vergiftungen können die unliebsa...
Rund um Ernährung
«Öko-Test»: Kaffee-Check offenbart Licht und Schatten
Pulver in den Filter, Kaffeemaschine an: Herrlich, dieser sich ausbreitende Duft im Raum, wenn sich die Kanne langsam mit Kaffee füllt. Aber nicht immer setzt sich der Genuss am Ga...
Rund um Ernährung
Bei Haferdrinks gibt es (fast) nichts zu meckern
Obwohl Kunden und selbst der Duden von Hafermilch sprechen, dürfen Hersteller sie nicht so nennen. Dabei ist sie in aller Munde. Die Tester der Zeitschrift «Ökotest» wollten wissen...
Rund um Ernährung
Esskastanien in allen Facetten
Esskastanien sind eine leckere Zutat, wenn man weiß, wie man sie zubereitet. Dabei sind die Dörfer im Schweizer Bergell-Tal Europameister. Sie zaubern daraus Brote, Suppe, Salami o...
Rezepte
Rezept für Thunfischsteaks mit Caponata
Food-Bloggerin Julia Uehren bringt sizilianische Küche auf den Teller. Dazu grillt sie ein Stückchen frischen Fisch und toppt ihn mit einer köstlichen süß-sauren Gemüsepaste.